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雞蛋三聚氰胺檢測
雞蛋三聚氰胺檢測
加入時間:2012-03-16 15:44:53 當前新聞點擊率:5980
酶是生物體內(nèi)細胞產(chǎn)生的具有高效特異催化作用的蛋白質,有趣的是一種酶只對某一種化學反應起催化作用,而對其他化學反應不起作用。這就是酶的標記原理。目前酶標儀已經(jīng)被應用到了各個領域中,包括醫(yī)學、食品安全等。在雞蛋安全方面也是做的很好的,可以檢測出雞蛋含有的對人體有傷害的微生物。一般的食品公司雞蛋三聚氰胺檢測也都是用的酶標儀。
給大家介紹下常見酶標儀原理:
![]() 1.酶標儀原理:
酶標儀實際上就是一臺變相的專用光電比色計或分光光度計。其工作原理是將光源燈發(fā)出的光波經(jīng)過濾光片或單色器變成一束單色光,進入塑料微孔極中的待測標本,該單色光一部分被標本吸收,另一部分則透過標本照射到光電檢測器上。光電檢測器將透射過待測標本后強弱不同的光信號轉換成相應的電信號,電信號經(jīng)前置放大、對數(shù)放大、模數(shù)轉換等處理后,送入微處理器進行數(shù)據(jù)處理,轉換成相應的濃度,最后由顯示器和打印機輸出結果。
2.酶標實驗原理即:
酶聯(lián)免疫吸附劑測定原理是,使抗原或抗體結合到某種固相載體表面,并保持其免疫活性。使抗原或抗體與某種酶連接成酶標抗原或抗體,這種酶標抗原或抗體既保留其免疫活性,又保留酶的活性。用洗滌的方法使固相載體上形成的抗原抗體復合物與其他物質分開,最后結合在固相載體上的酶量與標本中受檢物質的量成一定的比例。加入酶反應的底物后,底物被酶催化變?yōu)橛猩a(chǎn)物,產(chǎn)物的量與標本中受檢物質的量直接相關,故可根據(jù)顏色反應的深淺進行定性或定量分析。由于酶的催化頻率很高,故可極大地放大反應效果,從而使測定方法達到很高的敏感度。
3.酶標儀應用范圍:
應用范圍酶標儀廣泛地應用在臨床檢驗、生物學研究、農(nóng)業(yè)科學、食品和環(huán)境科學中。
具體來說,在臨床檢驗中,酶標儀的應用范圍有血液學檢驗,免疫學檢驗,免疫球蛋白的測定,癌胚抗原的測定,傳染病免疫學檢驗(甲肝,乙肝,丙肝,丁肝,戊肝血清學的檢測),人類免疫缺陷病毒抗體(即愛滋病)的檢測,優(yōu)生優(yōu)育功能檢測 (弓形蟲(體)病毒,風疹病毒,巨細胞病毒,單純皰病毒)。
在生物學研究中,主要用于測定所制備的單克隆抗體或多克隆抗體的效價,測定抗原的濃度以及酶活性分析等實驗。
在農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境領域,本儀器還可獸殘、農(nóng)殘等檢驗項目。
那么國內(nèi)哪個醫(yī)療器械公司的酶標儀比較好用呢?
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